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混合式烤炉

混合式烤炉①:为前面用直接明火后面用直接或间接热风对流烤炉。适用于生产苏打饼干、克力架饼干、韧性饼干、发酵饼干。具有烘焙快速、烘焙均匀、加热和回收时间短、能耗低、操作简便、全湿度控制等优点,使整体的烘焙产品颜色更加均匀、获得更高的产量。
混合式烤炉②:为前面用管道式间接循环烤炉,后面用间接热风对流烤炉。适用于酥性饼干、曲奇饼干等产品,具有烘焙均匀、能耗低、操作简便、全湿度控制等特点。满足不同的产品需要,轻松地在同一烤炉中生产,更好地调整控制产品的水分含量,提高饼干的口感和酥脆性。

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